Fromage à pâte mi-dure, gras, au LAIT pasteurisé.
ingrédients : LAIT de vache pasteurisé, origine France, sel, présure, ferments, marc de bourgogne
le trou du Cru est le plus petit fromage au monde en caillé lactique et croûte lavée, ce fromage est un indispensable sur un plateau de fromages.
