Ingrédients : Lait, sel, ferments lactiques (LAIT), présure animale, colorant : rocou E160b, conservateur: E251, auxiliaire technologique: chlorure de calcium E509, traitement de la croûte: conservateurs E235 et E202
Fromage au lait de vache pasteurisé (origine Hauts-de-France), la mimolette est fabriquée à Maroilles et affinée en caves entre 10 et 12 mois.
En agrément de salades, cakes ou quiches ou nature à l’apéritif. Elle peut également se déguster fondue, sur des pâtes, des légumes ou pour apporter une touche de couleur supplémentaire à un gratin d’endives par exemple.
