En bouche, c’est un fromage doux suave et fruité, aux légères saveurs de céréales acquises grâce à l’affinage à la bière. Au nez, la Tome de Cambrai offre un parfum fruité qui sera plus marqué dans le temps. La Tome de Cambrai est un fromage qui se cuisine parfaitement : en raclette, dans vos tartes, en cubes dans votre salade.
Ingrédients : Lait entier thermisé, Ferment, Présure, Sel
Affiné à la bière (contient du Gluten)
